Dodano:

0
Kategoria: Dieta

Okrągła tykwa matero z charakterystyczną „słomką” bombillą… taki widok coraz częściej możemy spotkać w kawiarniach czy na ulicach miast. Yerba mate podbiła serca wielu entuzjastów herbaty – pobudza niczym kawa, świetnie smakuje i sprzyja odchudzaniu. Sprawdź, jakie są zalety picia yerby!


Yerba mate: co to takiego?

Na początek trochę faktów: yerba mate, czyli inaczej ostrokrzew paragwajski, to popularny w Ameryce Południowej napój, wokół którego narosło sporo rytuałów. Jego picie stało się codziennym ceremoniałem w Brazylii czy też Paragwaju i piją go wszyscy bez względu na porę dnia i wiek – nawet dzieci i osoby starsze. Chociaż popularnie yerba nazywana jest „herbatą”, nie należy do gatunku herbat i nie jest z nimi spokrewniona. Yerba mate znaczy po prostu ziele wiecznie zielonej rośliny mate, czyli ostrokrzewu paragwajskiego.


Alternatywa dla małej czarnej? Yerba mate z odsieczą

Yerba mate świetnie pobudza, ale jej działanie znacznie różni się od tego, które oferuje nam tradycyjna filiżanka kawy. Efekt stymulujący yerby jest delikatniejszy, ale utrzymuje się dłużej i na zbliżonym poziomie, nie serwując nam „skoków energetycznych”. Wszystko przez to, iż kofeina zawarta w yerbie jest metabolizowana inaczej niż „kawowa” kofeina i wchłania się stopniowo. Ponadto działanie pobudzające yerby nie łączy się ze wszystkimi negatywnymi skutkami znanymi kawoszom – nie uświadczymy po niej drżących rąk, uczucia niepokoju czy rozdrażnienia. Yerba nie drażni również aż tak przewodu pokarmowego i nie powoduje efektu przeczyszczającego ani zgagi. Ponadto oprócz standardowej kofeiny yerba mate zawiera takie substancje jak teofilina i teobromina, które również działają stymulująco, ale w nieco inny sposób: odpowiedzialne są za mentalne pobudzenie i polepszenie funkcji poznawczych. Tak więc oprócz pobudzenia picie yerby gwarantuje również poprawę koncentracji, co czyni ją przydatną w czasie sesji lub przy konieczności nadgodzin w pracy. Z uwagi na styl picia yerby (wielokrotne zalewanie tych samych liści i picie kilku porcji naparu w regularnych odstępach czasu) kofeina uwalniana jest do organizmu regularnie – wato dodać, iż kolejne zaparzenia tego samego suszu są w nią uboższe (drugie parzenie da nam napar o prawie połowę mniejszej zawartości kofeiny). Jednak z uwagi na ciągłość picia yerby efekt pobudzający jest stale podtrzymywany na podobnym poziomie. Co ciekawe, kofeina yerbowa nie utrudnia zasypiania i nie powoduje bezsenności.­


Yerba będzie wsparciem podczas odchudzania

Yerba mate ma cudowną właściwość obniżania apetytu i zachowywania na dłużej uczucia sytości. Z pewnością znasz to nieprzyjemne ssanie w żołądku po dwóch filiżankach zielonej herbaty – kiedy jesteś na redukcji, czasem nie możesz sobie pozwolić na zbyt częste podjadanie. Dzięki yerbie, która redukuje poczucie głodu, łatwiej wytrwamy do następnego posiłku. Ponadto dzięki zawartości kwasu chlorogenowego yerba mate obniża poziom glukozy we krwi, przeciwdziałając tym samym cukrzycy typu II. Picie yerby pomaga podkręcić nasz metabolizm, zmniejsza również otłuszczenie wątroby.

yerba mate świetnie pobudza

Yerba mate to bomba odżywcza

Yerba mate zawiera masę witamin – choćby witaminy z grupy B czy witaminy C i E, a także sporo mikroelementów, np. wapń, żelazo, magnez, potas oraz sód. Przyzwyczajeni do takich stymulantów jak kawa, często cierpimy na niedobór np. magnezu, który kawa skutecznie wypłukuje z naszego organizmu.


Detoksykuje, oczyszcza i poprawia odporność

Yerba mate zawiera saponiny (które powodują jej charakterystyczne pienienie się), ale to nie znaczy, iż powinniśmy używać jej jako proszku do prania. Dzięki zawartości saponin yerba mate ma działanie bakteriobójcze, przeciwgrzybiczne, antywirusowe i dezynfekujące; wspomaga również oczyszczanie naszego organizmu. Yerba jest również świetnym antyoksydantem, który pomaga zmniejszać aktywność wolnych rodników i przeciwdziałać stresowi oksydacyjnemu. Picie yerby świetnie stymuluje nasz układ odpornościowy i spowalnia procesy starzenia się komórek, jak również działa przeciwzapalnie.


Yerba mate idealna dla sportowców

Zalety yerby docenią także osoby aktywne fizycznie: zwiększa dotlenienie komórek ciała (zwłaszcza mózgowych i mięśniowych), pomaga w zwiększaniu wydolności tlenowej i jest świetnym pomysłem na napój przedtreningowy. Ponadto picie yerby zmniejsza objawy zmęczenia, poprawia koordynację ruchową oraz czas reakcji. Dodatkowo, z uwagi na zawartość m.in. magnezu oraz potasu, sprzyja zachowaniu równowagi wodno-elektrolitowej.