Dodano:

0
Kategoria: Dieta

Dieta DASH nazywana jest jedną z najzdrowszych diet na świecie. Polecana jest przede wszystkim osobom, które cierpią na nadciśnienie. Jednak czy to jej jedyne prozdrowotne właściwości? Okazuje się, że nie. Jest ich o wiele więcej. Poznaj jej zasady i zastosuj, aby poczuć się lepiej i być zdrowszą.


Co to jest dieta DASH?

DASH to skrót od słów – Dietary Approaches to Stop Hypertension, czyli w wolnym tłumaczeniu dietetyczny system zapobiegający nadciśnieniu. Ten program żywieniowy został stworzony w Narodowym Instytucie Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego w Stanach Zjednoczonych. Jak sama nazwa wskazuje, jego głównym założeniem jest obniżenie ciśnienia tętniczego krwi, które jest obecnie uznawane za jedną z chorób cywilizacyjnych. Analizy przeprowadzonych badań wykazują, że już po dwóch tygodniach od momentu wprowadzenie zasad tej diety do swojego codziennego jadłospisu pozwala obniżyć ciśnienie o kilka mm/Hg. Dodatkowo dieta pozwala na ogólną poprawę kondycji organizmu. Poleca się ją szczególnie w profilaktyce antynowotworowej, przy osteoporozie, chorobach mózgu i serca. Jest to też dieta polecana osobom pragnącym uzyskać piękną, szczupłą sylwetkę.

dieta DASH zapobiegnie nadciśnieniu

Podstawowe zasady diety DASH

Oto najważniejsze zasady diety DASH:
- ograniczenie w diecie ilości sodu. Jest to bardzo ważne właśnie z uwagi na nadciśnienie tętnicze. To sód jest jednym z głównych czynników wpływających na jego podwyższenie. Pierwsza z wersji zakłada, że przyjmujemy 2300 miligramów sodu na dobę, druga wersja diety zakłada obniżoną do 1500 miligramów ilość sodu. Ciekawostką jest to, że przeciętnie każdego dnia zjadamy 3500 miligramów sodu i więcej;

- zwiększenie w diecie ilości produktów żywieniowych bogatych w takie minerały jak wapń, potas i magnez.


Dieta DASH – co jeść, a czego nie jeść?

Dieta DASH, w przeciwieństwie do wielu innych diet, jest bardzo urozmaicona. Trzeba jednak pamiętać o podstawowych zasadach doboru produktów żywieniowych:

- jadłospis musi być bogaty w produkty pełnoziarniste, brązowy ryż oraz razowy makaron. Jest to bardzo ważne, gdyż te produkty są bogate w składniki mineralne oraz błonnik pokarmowy. Porcja tych produktów powinna znaleźć się w każdym posiłku w ciągu dnia;

- w ciągu dnia powinno się zjeść 5 porcji warzyw i owoców. Przy wyborze owoców i warzyw należy kierować się tym, ile sodu zawierają. Im mniej, tym lepiej. Specjaliści polecają w szczególności: groszek zielony, paprykę zieloną, bakłażan, szczypiorek, cukinię, dynię, paprykę czerwoną, sałatę, banany, jagody, morele, mandarynki, poziomki, truskawki oraz agrest;

- 3 razy w ciągu dnia powinno się jeść chudy nabiał, który jest doskonałym źródłem witaminy D, białka i wapnia. Najlepiej pić naturalne jogurty, maślankę oraz kefiry;

- jeżeli chodzi o mięsa, najlepiej wybierać delikatne mięso drobiowe pozbawione skóry. Do jadłospisu warto włączyć również ryby morskie bogate w kwasy omega-3;

- w diecie DASH należy ograniczyć alkohol praktycznie do minimum lub całkowicie go wyeliminować, gdyż niekorzystnie wpływa na wysokość ciśnienia krwi.