Maca – dlaczego warto ją stosować

Czym jest korzeń maca?

Maca, inaczej nazywana peruwiańskim żeń-szeniem, skarbem Inków lub naturalną viagrą, jest rośliną korzeniową z rodziny kapustowatych od tysięcy lat uprawianą na terenach Ameryki Południowej, głównie w Peru. Rośnie na wysokości około 3500–4000 m n.p.m. Peruwiańczycy stosują jej korzeń w medycynie ludowej na wiele dolegliwości. Maca wyglądem przypomina nieco rzodkiewkę lub rzepę, jest jednak większa i występuje w różnych odmianach kolorystycznych, najczęściej czerwonej, czarnej oraz żółtej. Korzeń maca jest również zaliczany do tzw. superfoods, czyli żywności, która posiada udokumentowany pozytywny wpływ na ludzki organizm.

Wartości odżywcze korzenia maca

W 100 g maca znajduje się około:
– 314 kcal,
– 59,00 g węglowodanów,
– 10,20 g białka,
– 2,20 g tłuszczu,
– 5,30 g błonnika,
– 0,005 g soli.

Swoje dobroczynne właściwości korzeń maca zawdzięcza głównie witaminom oraz składnikom mineralnym w nim zawartym, są to między innymi:
– witamina B2 – 390 mg,
– witamina B6 – 1140 mg,
– witamina C – 286 mg,
– potas – 2050 mg,
– wapń – 150 mg,
– fosfor – 360,30 mg,
– żelazo – 16,60 mg,
– cynk – 3,80 mg,
– magnez – 85,80 mg,
– miedź – 5,90 mg,
– mangan – 0,80 mg.
W korzeniu maca znajduje się również aż 18 aminokwasów, kwas linolowy, kwas oleinowy, kwas jabłkowy oraz kwas palmitynowy, antocyjany, steroidy, flawonoidy, taniny, alkaloidy oraz glukozynolany. Dzięki zawartości wszystkich wyżej wymienionych składników korzeń maca zaliczany jest do żywności, która zapobiega powstawaniu wielu chorób cywilizacyjnych oraz poprawia ogólną kondycję organizmu.

Jakie właściwości wykazuje maca?

Dzięki swoim korzystnym wartościom odżywczym, dużej zawartości witamin, minerałów oraz składników bioaktywnych maca wykazuje pozytywny wpływ na ludzkie zdrowie, między innymi:
– poprawia nastrój oraz dodaje energii,
– posiada udokumentowany wpływ na poprawę odporności,
– jej stosowanie zaleca się w stanach wycieńczenia, osłabienia organizmu oraz niedożywienia,
– zwiększa również odporność na fizyczne oraz psychiczne czynniki stresowe,
– wpływa pozytywnie na wzrok,
– regularne spożywanie maca pobudza również syntezę kolagenu, dzięki czemu skóra jest lepiej odżywiona, bardziej napięta i promienna,
– w Peru korzeń maca stosowany jest również w celu zwiększenia masy mięśniowej dzięki zawartości steroli,
– w składzie maca znajdują się również witaminy i minerały powszechnie uważane za sprzymierzeńców w walce ze starzeniem się organizmu,
– pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia tętniczego krwi dzięki zawartości korzystnych steroli,
– wpływa korzystnie na zdrowie kości, zębów, stawów oraz mięśni,
– dzięki zawartości glukozynolanów wykazuje również działanie antykancerogenne, dzięki czemu może zapobiegać powstawaniu raka piersi, raka prostaty, raka płuc oraz raka żołądka,
– pomaga w nauce, zwiększa wydolność mózgu oraz ułatwia zapamiętywanie,
– dzięki dużej zawartości żelaza pomaga również w walce z anemią oraz zapobiega jej powstawaniu,
– korzeń maca znalazł również swoje zastosowanie w przemyśle kosmetycznym. Wiele kremów oraz odżywek zawiera w swoim składzie sproszkowaną roślinę
maca, ponieważ wpływa pozytywnie na wygląd skóry, włosów oraz paznokci,
– poprawia wydolność organizmu oraz podnosi popęd seksualny,
– wpływa na poprawę płodności u kobiet przez zwiększenie poziomu hormonu luteinizującego,
– wpływa pozytywnie na poprawę płodności u mężczyzn przez zwiększenie liczebności oraz żywotności plemników oraz ułatwia erekcję. Ponadto poprawia jakość spermy oraz ruchliwość plemników,
– pomaga łagodzić nieprzyjemne objawy miesiączki oraz menopauzy. Korzeń maca stosuje się również w celu uregulowania miesiączkowania oraz w leczeniu zaburzeń hormonalnych.

Jak stosować korzeń maca i w jakich dawkach?

Korzeń maca najpowszechniej stosowany jest w formie suszonej i sproszkowanej. Wtedy nadaje się jako dodatek między innymi do jogurtów, kefirów, napojów, koktajli, owsianek czy sałatek lub jako zamiennik mąki. Istnieje wiele sposobów na włączenie maca do swojego dziennego jadłospisu. Mieszkańcy Peru stosują korzeń maca zarówno jako lek, jak i pożywienie. Pieką ją nad ogniem, gotują, jedzą jako zamiennik ziemniaków, przygotowują z niej pudding, mieszają z mlekiem. Z korzenia maca można również przyrządzić słodki i aromatyczny napój alkoholowy. Nie zaleca się jednak poddawania korzenia maca obróbce termicznej, ponieważ traci wtedy większość swoich dobroczynnych substancji. Najlepsze efekty przynosi regularna suplementacja. Dawką rekomendowaną jest spożywanie od 500 do 3000 mg dziennie, jak do tej pory nie odnotowano negatywnych skutków ubocznych po stosowaniu maca. Nie zaleca się jednak jej spożywania kobietom w ciąży oraz karmiącym ze względu na brak przeprowadzonych badań. Jej stosowanie zaleca się osobom intensywnie ćwiczącym oraz o wysokiej aktywności intelektualnej, z tego względu jest polecana studentom, sportowcom, rodzicom, osobom występującym publicznie oraz narażonym na czynniki stresowe.

Gdzie i w jakiej cenie najlepiej kupić korzeń maca?

Maca dostępna jest w większości sklepów stacjonarnych oraz internetowych w postaci tabletek lub proszku. Cena za sproszkowany korzeń maca to około 20–40 zł za 100 g, natomiast tabletki (120 szt.) można nabyć za około 80 zł. W wyborze odpowiedniej rośliny maca najlepiej zwrócić uwagę, czy zawiera certyfikat, ponieważ łatwo natknąć się na podróbki, które nie zawierają żadnych korzystnych dla zdrowia składników. Warto więc wybierać sprawdzonych producentów, którzy posiadają certyfikaty dotyczące odpowiednich upraw korzenia maca.

Bibliografia
Lisiecki P., Maca – super żywność Inków, naturalna-medycyna.com.pl/maca-super-zywnosc-inkow-maca.html (27.12.2017).
ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/69795?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=maca&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing (27.12.2017).
Lutomski J., Maca – żywność energetyzująca czy lek?, „Postępy Fitoterapii” 2001, 2–3, 15–17.
Gryszczyńska A. et al., Zastosowanie roślin leczniczych w menopauzie, „Postępy Fitoterapii” 2012, 2, 79–92.
Mikzińska K., Matławska I., Znaczenie ziół w zaburzeniach seksualnych, „Postępy Fitoterapii” 2007, 1, 13–19.
Gonzales C. et al., Effects of different varieties of Maca (Lepidium meyenii) on bone structure in ovariectomized rats, „Forschende Komplementärmedizin” 2010, 17(3), 137–143.
Gonzales C. et al., Effect of red maca (Lepidium meyenii) on prostate zinc levels in rats with testosterone-induced prostatic hyperplasia, „Andrologia” 2012, epub.