Kurczak w sosie pieczarkowym z kaszą gryczaną i kiszoną kapustą z burakami
Posiłek
30 minut
Średni w przygotowaniu
PRZYGOTOWANIE
- 1Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 2Mięso z kurczaka umyj, pokrój i dopraw czosnkiem wyciśniętym przez praskę, ziołami prowansalskimi, solą oraz pieprzem.
- 3Kurczaka bardzo krótko grilluj na oliwie z oliwek, a następnie duś pod przykryciem z niewielką ilością wody.
- 4Cebulę umyj, obierz i drobno posiekaj, dodaj do kurczaka.
- 5Pieczarki umyj, obierz, drobno pokrój i dodaj do gulaszu.
- 6Całość duś na małym ogniu aż do zagęszczenia, dopraw solą oraz pieprzem.
- 7Kapustę kiszoną drobno posiekaj. Jabłko oraz buraki umyj, obierz i zetrzyj na tarce.
- 8Słonecznik krótko podpraż na suchej patelni.
- 9Kapustę, jabłko oraz buraki wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem oraz prażonym słonecznikiem.
- 10Podawaj z ugotowaną kaszą gryczaną, posiekaną natką pietruszki oraz surówką z kiszonej kapusty.
Wartości odżywcze w:
~82 kcal
~631 kcal
Zdrowy przepis
| Składnik odżywczy | Ilość w: 100g produktu |
|---|---|
| Białko: | 3.9 g |
| Tłuszcze: | 3.1 g |
| Węglowodany: | 9.5 g |
| Składnik odżywczy | Ilość w: procji produktu |
|---|---|
| Białko: | 30.4 g |
| Tłuszcze: | 23.8 g |
| Węglowodany: | 72.9 g |
SKŁADNIKI
| Kura tuszka | 100 g(1 x filet) |
| Kasza gryczana | 75 g |
| Oliwa z oliwek | 8 g(1 x łyżka) |
| Pieczarka uprawna świeża | 120 g(2 x garść) |
| Cebula | 50 g(0.5 x sztuka) |
| Pietruszka liście | 6 g(1 x łyżeczka) |
| Kapusta kwaszona | 100 g(2 x garść) |
| Jabłko | 180 g(1 x sztuka) |
| Burak | 120 g(1 x sztuka) |
| Słonecznik nasiona | 10 g(1 x łyżka) |
KOMENTARZE